Nenúfar

Hierbas perennes, raramente anuales, acuáticas, con rizomas horizontales o verticales.
Hojas alternas, simples, largamente pecioladas, flotantes, sumergidas o emergidas, el peciolo marginal o las hojas peltadas, limbo linear, sagitado, cordado u orbicular, vernación involuta, estípulas adaxiales o ausentes. Tricomas mucilaginosos presentes en los órganos en desarrollo. Estomas anomocíticos en la haz foliar de las hojas emergidas, hidropotes presentes en el envés foliar, estomatodos en el limbo de Victoria.
Tallos no flotantes, en forma de rizomas horizontales, gruesos, cilíndricos a ligeramente deprimidos, cuyas partes viejas mueren y se ramifican mediante crecimiento apical, o bien cepas verticales gruesas que emiten hojas y flores desde el extremo; nodos 3-lacunares. En ambos casos además pueden aparecer tubérculos. El sistema vascular es eustélico modificado, complejo. Aerénquima presente en todos los órganos. Laticíferos no ramificados presentes. Raíces apareciendo debajo de cada hoja.
Plantas hermafroditas.