Error message
Unable to fetch location details at this time.
עץ שסק
Eriobotrya japonica
31.7615, 35.1877
Field Notes
Description:
סוג של עץ ירוק-עד בעל עלים גדולים ממשפחת הוורדיים. פריו עגול, בין צהוב לכתום ורב גרעינים, בעל טעם מתוק-חמצמץ. בישראל פריחת השסק מתחילה בעונת הסתיו ואורכת כ-100-80 ימים.
השסק גדל באשכולות, וגודלו נע בין 3-5 ס"מ בעת בשלותו. לפרי תכולת סוכר גבוהה (כ-10 אחוזים), חומצה ופקטין.
גרעיניו של השסק אכילים ונמכרים לעתים תחת השם "קוושקו".,
Habitat:
מקור העץ באזור דרום מזרח סין, אם כי הוא גדל גם ביפן, ומגדלים אותו גם בישראל, בברזיל ובמספר מדינות נוספות. עץ השסק יכול להגיע עד גובה של 5-10 מטר, אם כי הוא בדרך כלל קטן יותר, בסביבות 3-4 מטר.
Notes:
פרי השסק, מכיל קרטנואידים ההופכים בגוף לוויטמין A, החיוני לראייה תקינה, לתפקוד מערכת החיסון, לשלמות העור, להתפתחות העובר ולגדילה תקינה, ואף נמצא קשור בהפחתת הסיכון לסוגי סרטן שונים.
נוסף על כך, השסק מכיל כמות מכובדת של אשלגן, מינרל חיוני לתפקודים רבים של הגוף, בין השאר לקצב לב תקין, למאזן הנוזלים, להעברת אותות עצביים והתכווצות של שרירים.
מחקרים גם מראים את השפעתו המיטיבה על איזון לחץ הדם. שמונה יחידות בינוניות של שסק מהוות מנת פרי אחת.
Comments (0)
Be the first to comment
Sign in to comment