Doblada

Cuerpo ovalado y comprimido. Dientes de dos tipos en cada mandíbula: una hilera externa de 8-10 dientes incisivos delanteros con el borde cortante, seguidos de una larga fila de pequeños dientes caniniformes; por dentro de esta línea hay pequeños dientes puntiagudos. Color gris plateado, más oscuro por el dorso; pedúnculo caudal con una característica mancha negra, con la forma de una silla de montar, bordeada de blanco. Hasta 30 cm de longitud.